【公式】初島に行こうよ

お土産 初島漁協スーパー

おみやげ物から食品・酒類・飲み物などを販売しています。初島の土産物で人気のある
『岩のり』『天草』はここで販売しています。
営業時間　7:30～17:00
電話　　0557-67-1404

ところてん 945円

ところてんの元になる天草です。
ご自宅で気軽にところてん作りが楽しめます。

天草大（200g）1,100円

初島土産として絶大な人気を誇る岩のり。
そのまま食べてもおいしいのですが、味噌汁やラーメン、ごはんにかけると磯の香りで一層風味を増し食卓で大活躍します。

岩のり 1袋（20g）630円

まず、よく水洗いをして下さい。
天草のなかに小石や珊瑚片、漁網の切れ端などが入っている場合がありますので、目に付いたものは取り除いて下さい。後で漉しますので、神経質に取る必要はありません。
よくしぼった天草を、水から炊いていきます。
水の量は、天草100ｇに対して約三升（5リットル前後）。出来上がりの堅さに関係します、水の量はお好みで加減して下さい。
沸騰したら食酢を一勺（約18cc）入れ、その後30分ぐらい煮て下さい。
全て煮溶けるわけではありません。
炊きあがったら、漉し器、さらし、布袋などで漉し、型に流し入れます。
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、冷やして固まれば出来上がりです

熱海の観光に最適な初島。